坏食品安全底线者，虽火必究
发布时间：2021-10-27 15:48:07 所属栏目：评论 来源：互联网
导读：近日，市场监管总局公开上述6起食品安全案件查处情况，要求食品生产经营者进一步落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，保证群众饮食安全。 值得注意的是，近期接二连三翻车的并非小作坊、小摊贩，而是消费者耳熟能详的知名餐饮品牌，甚至不乏网红餐厅。
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近日，市场监管总局公开上述6起食品安全案件查处情况，要求食品生产经营者进一步落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，保证群众饮食安全。
值得注意的是，近期接二连三“翻车”的并非小作坊、小摊贩，而是消费者耳熟能详的知名餐饮品牌，甚至不乏“网红餐厅”。表面是精致装潢、光彩亮丽的店面，背后却是卫生脏乱差、使用腐败食材的后厨。这种反差表明，餐厅名气、网红标签都不代表具有免检资质，就像电影里说的，开好车就一定是好人吗？
民以食为天。入口的东西，必须安全。这几起食品安全事件再次提醒社会各界——保障食品安全只有进行时、没有完成时，加强和改进食品安全管理工作永远在路上。
餐饮行业竞争激烈，成本压力大，但是再难也不能在食品安全上压缩投入、减少注意。安全对食品来说，是一票否决，不管名气多响，牌子多大，都不是逃避监管的借口。从这个角度说，此次监管部门的处罚具有很强的社会示范意义。
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